Uitleg werkzaamheden tijdens het vervullen van je bardienst
Beste bardienst, graag lezen a.u.b.
Let hier op:
- Laat de kraan van de spoelbak iets open staan.
- Glazen goed spoelen (lippenstift).
- Wijn glazen niet tot de rand vullen, zie voorbeeld glas voor niveau.
- Graag flessen aanvullen, magazijn koelt niet voor.
- Vaatwasser: alleen kopjes , schoteltjes, lepeltjes en theeglazen.
- Gewoon bier achter in magazijn vervangen in bierkoeling.
- Speciaal bieren vervangen en aanvullen, deze zitten onder de bar. zie werkwijzer
- Zonodig tostie of airfryer hapje maken (zie werkwijzer bij apparaat)
Einde bardienst:
- Papiergeld optellen, en op de lijst invullen, met uitgeprinte bonnetje in de kluis.
- Bon printen: toets op het scherm Beheer, Dagstaat, print dagstaat.
- Kassa afsluiten: Kassaterminal, Uitschakelen, Uitschakelen.
- Kluis sluiten, deurtje dicht houden en op # drukken.
- Bar met sopje schoonmaken, lekbak met kan heet water schoonspoelen, daarna droogmaken, ook onder het rooster.
- Vaatwasser uit zetten , druk op (O)
- Lampen van de koelingkasten uitschakelen.
- Kantine vegen, bezem staat in werkkast (tegenover toilet).
- Deur goed sluiten van werkkast, anders gaat het alarm af, controleer ook grote schuifdeuren.
- Alle lampen uitschakelen (zijkant kast), denk ook aan toilet en douche en de buitenverlichting.
- Wanneer de tijdklok is ingeschakeld, graag uitschakelen, hangt in voorportaal.
- Radio uitschakelen, en tv en projectiescherm.
Sluiting bardienst: Om 23:30 Sluiten
- Bij problemen, telefoon lijst langs kassa.
- Niet alleen sluiten, vraag of de laatste op je wil wachten (eigen veiligheid).
- Sluitsleutel ligt op de kluis in de keuken
- Alarm inschakelen, druk op de knop rechts onder
- Ga binnen 30 sec. naar buiten, anders gaat het alarm af.
- Met de sleutel het grote rolluik laten zakken tot het vanzelf stopt.
- Sleutel in de rode brievengleuf deponeren.
- Trek de poort achter je dicht.
Hartelijk dank voor de medewerking,
De paviljoencommissie
